Sinergi Tim & Konsumen Bijak: Strategi Radisson Blu Uluwatu Pangkas 38% Sisa Pangan Bayangkan bisa menghemat biaya operasional sekaligus menjaga bumi tanpa mengurangi kenyamanan tamu. Itulah yang dicapai Radisson Blu Uluwatu bersama GRASP 2030, dengan dukungan teknis dari WRAP dan IFWC. Strategi ini menghasilkan:
- 38% reduksi total sisa pangan
- 45% penurunan sisa makanan di piring tamu
- USD 142.000 potensi penghematan tahunan setara dengan 60 ton emisi CO₂e yang dikurangi
"Proyek ini menunjukkan bahwa kesadaran dan kerja sama tim dapat mendorong perubahan nyata. Tindakan sederhana—dari ukuran piring hingga motivasi staf—membantu kami mengurangi limbah sekaligus meningkatkan efisiensi.." — Yann Marteau, GM Radisson Blu Uluwatu Saksikan video studi kasus Radisson Blu Uluwatu dan bergabunglah dengan GRASP 2030 untuk menjadi bagian dari gerakan bagi bumi dan generasi mendatang. -------- Teamwork and Conscious Consumers: Radisson Blu Uluwatu’s Strategy Cuts Food Waste by 38% Imagine reducing operational costs while protecting the planet, without compromising the guest experience. That’s what Radisson Blu Uluwatu achieved together with GRASP 2030, with technical support from WRAP and IFWC.This approach delivered measurable success, including:
- 38% reduction in total food waste
- 45% decrease in plate waste from guests
- USD 142,000 potential annual savings, equivalent to 60 tons of CO₂e emissions reduced
“This project showed that awareness and teamwork can drive real change. Simple actions — from plate size to staff motivation — helped us cut waste while improving efficiency.” – Yann Marteau, Radisson Blu Uluwatu Watch the Radisson Blu Uluwatu case study video and join GRASP 2030 to be part of a movement for the planet and future generations.
